Vitelos de Engorda
Os nossos vitelos nascem e crescem felizes em regime extensivo por todo o país. Ao atingirem 6/7 meses de idade são desmamados e preparados para dar entrada nos nossos parques de engorda, onde vão estagiar cerca de 4 meses até serem exportados.
A HCR conta com cerca de 1.500 vacas em regime extensivo, alimentadas exclusivamente a pastagem que satisfazem cerca de 5% da procura anual da empresa. Os restantes 95% são adquiridos a produtores/parceiros locais que cumprem rigorosamente os requisitos de qualidade e sanidade animal procurados pelos nossos compradores experientes.
Genética
No que diz respeito à genética dos nossos vitelos, favorecemos os cruzamentos com touros puros das raças Limousine, Charolês e Aberdeen-Angus. A combinação de duas raças tem por objetivo aperfeiçoar a eficiência na produção de carne. O benefício gerado pela utilização do cruzamento industrial é o de poder explorar os efeitos da heterose ou vigor híbrido, que estão relacionados não só com o âmbito produtivo (ganho de peso, peso de carcaça e fertilidade) mas também com o aspeto qualitativo da carcaça (melhor acabamento, marmorização e maciez). Adicionalmente, o cruzamento permite a obtenção de animais mais saudáveis e resistentes às condições climatéricas do Alentejo, quando comparados com raças puras.
Saúde e Bem Estar
Os nossos vitelos só entram na fase "final" de engorda quando se encontram 100% saudáveis. De modo a garantir a sanidade das explorações, contamos com uma equipa de veterinários altamente qualificada que assegura a saúde e o bem-estar dos animais ao longo de todo o processo produtivo. Ao dar entrada na engorda, aplicamos de modo preventivo um plano de vacinação recomendado pelos melhores veterinários a nível mundial. Face à administração de antibióticos, os nossos tratadores verificam diariamente a saúde dos animais e apenas os aplicam quando estritamente necessário e recomendado pela equipa veterinária. A alimentação é fornecida por parceiros com muitos anos de experiência em nutrição animal, uma vez que a HCR apenas trabalha com empresas de referência a nível ibérico. Não obstante, toda a ração é cuidadosamente analisada numa base semanal de forma a garantir os parâmetros de qualidade por nós exigidos.
Transporte
Uma vez que os animais são 100% adquiridos em território nacional, apenas são sujeitos a transporte duas vezes: quando chegam à exploração e quando são exportados. Quanto às entradas, as viagens têm uma duração média reduzida, em camiões próprios para o efeito. No que diz respeito à exportação, os bovinos são cuidadosamente transportados nos camiões até ao barco, onde posteriormente são alocados por parques de acordo com o seu tamanho e sexo, de modo a tornar a viagem mais cómoda para os mesmos. Os navios-estábulo são cuidadosamente inspecionados pela DGAV e todas as condições de bem-estar animal são asseguradas como a alimentação, metragem por animal e saúde dos mesmos, sendo as viagens acompanhadas por uma equipa veterinária altamente qualificada.